Bueno... pues vuelvo después de mucho tiempo con una receta que estoy segura os encantará. Ya hace tiempo que corre por ahí, pero yo aún no la había subido a mi blog, a pesar de haberla inventado, así que me he dicho que ya era hora de que la pusiese.
Ingredientes:
3 claras de huevo (1 pp)
45 g de copos de avena (4 pp)
75 ml de leche desnatada (1 pp) (yo uso leche de soja ALPRO light, porque no me gusta la leche de vaca)
5 sobrecitos de edulcorante (0 pp)
1 cucharadita de canela en polvo (0 pp)
Para el relleno:
90g de mermelada hero diet del sabor que prefiramos (en mi caso, fresa o arándanos) (1 pp)
20 g de nata montada light LINESSA del LIDL (1 pp)
TOTAL: 8pp para dos raciones, o sea 4pp/ración
Preparación:
Poner todos los ingredientes de las crêpes en el vaso de la batidora (o la thermomix) y triturar.
Calentar una sartén antiadherente, con una gotita de aceite repartida con una servilleta.
Cocinar las crêpes. Salen 4 unidades.
Servir con la mermelada y la nata.
NOTA: Una ración son 2 crêpes, aunque en la foto sólo haya una... La otra me la comí antes, jejeje....
